Escama 7 - A modernização e a parte interna da ala sul

Você está passando pela área mais concorrida do Mercado atualmente, pois conta com as peixarias e com os bares mais famosos. Reflita sobre o papel do turismo nas mudanças ocorridas no Mercado Público nos últimos 40 anos. As pistas iniciais trazem relatos das décadas de 1950, quando a mentalidade turística começou a ser implantada; e 1980, quando já estava se tornando dominante.
Os comerciantes tiveram um papel ativo nas mudanças ocorridas, apresentando e discutindo diferentes planos e olhares, pois as mudanças no Mercado são frutos de uma série de estratégias que vem sendo criadas há mais de 50 anos.
Olhe com uma atenção especial para as questões de higiene, os preços, a clientela e os produtos oferecidos.